Posted on

ZELENJAVNI MAFINI

Scroll down to see more content
Zelenjavni mafini so primerni za vse starosti, kot obrok za dojenčke in kot priloga za nas “malo večje otroke”.
Sestavine za 4 modelčke:
  • 1 nariban korenček
  • 1 srednje velika naribana bučka
  • 1 manjša čebula
  • 1 manjša na kocke narezana paprika
  • 3 jajca
  • 100g moke
  • 1 žlica pecilnega praška
  • 1 žlica olja (sončnično, olivno, laneno)
  • 1 žlica grškega jogurta
  • ščepec soli in popra
  • svež ali posušen peteršilj
  • maslo (za namaz modelčkov)
Postopek:
Pečico ventilacijsko segrejemo na 180 stopinj. Jajca stepemo, dodamo pecilni prašek, korenje, bučko, papriko, žlico grškega jogurta in moko.
Čebulo popražimo na olju do zlato rumene barve in jo dodamo v zmes. Nato začinimo z soljo in poprom. Vse skupaj premešamo, modelčke namažemo z maslom in jih napolnimo na 3/4. Na vrh dodamo narezan peteršilj in na kocke narezano korenje in papriko. Pečemo 20 minut in bon appétit. 🙂
a3cffc_5720e50d364749148a31c98d678052b7.jpg
 Photo: True Pleasure
Copyright © 2017 True Pleasure. All Rights Reserved.

Komentiraj